خواص روغن نعناع

ستاره| سرویس سلامت - نعناع گیاهی معطر است که یک خانواده‌ی گسترده شامل نعناع فلفلی، پونه و ... را تشکیل می‌دهد. روغن اسانس نعناع و نعناع فلفلی را می‌توان از برگ گیاه نعناع استخراج کرد و برای اهداف مختلف به کار برد؛ از جمله کاربرد آرایشی و بهداشتی و خوراکی به عنوان یک افزودنی جهت بهره‌مندی از عطر دلپذیر و خاصیت خنک‌کنندگی آن. همچنین برخی معتقدند که روغن نعناع به رشد مو‌ها نیز کمک می‌کند. برای اطلاع از خواص و مضرات این روغن ادامه‌ی این مطلب را از ‌دست ندهید.

انواع روغن نعناع

روغن نعناع را می‌توان به اشکال مختلف یافت. برخی از نمونه‌های آن عبارتند از:

• روغن اسانس: فرم بسیار غلیظی است که از آن می‌توان برای آروماتراپی یا به صورت رقیق‌شده روی پوست استفاده کرد.
• عصاره نعناع: یک شکل رقیق‌تر است که می‌توان به عنوان طعم‌دهنده به غذا‌ها استفاده کرد.
• کپسول روغن نعناع: از این کپسول‌ها به عنوان مکمل غذایی مصرف می‌شود

روغن نعناع بوی بسیار تیزی دارد که خنک‌کننده و طراوت‌بخش است که احتمالا با طعم و احساس آن آشنا هستید. اجزای شیمیایی اصلی روغن نعناع شامل منتول و منتون هستند، اگرچه عناصر مهم دیگری نیز در آن وجود دارد.

 

بیشتر بدانید: قطره منتول و نحوه استفاده از آن

 

کاربرد‌های روغن نعنا

روغن نعناع دارای کاربرد‌های متنوعی است. به عنوان مثال، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• به عنوان درمان برای انواع بیماری‌ها از جمله سندروم روده تحریک پذیر، حالت تهوع و سایر مشکلات گوارشی و همچنین سرماخوردگی
• مصرف موضعی برای درمان خارش، درد عضلانی و سردرد
• افزودنی برای مواد غذایی و دهانشویه‌ها
• افزودنی برای رایحه‌بخشی به صابون‌ها و مواد آرایشی

 

خواص روغن نعناع

روغن نعناع، پیشینه‌ی زیادی در درمان بیماری‌ها دارد که به زمان مصر باستان، یونان و روم باز می‌گردد. اما تحقیقات پزشکی جدید در مورد فواید روغن نعناع چه می‌گویند؟ ازآنجا که برخی از مزایای احتمالی روغن نعناع براساس تجربیات شخصی است، تحقیقات زیادی در این زمینه در حال انجام هستند که ما برخی از نتایج آن‌ها را در ادامه بررسی خواهیم‌کرد.

۱. کمک به درمان سندروم روده تحریک‌پذیر

بسیاری از تحقیقات انجام شده در رابطه با خواص روغن نعناع، بر اثرات آن بر روی سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) متمرکز شده‌است. IBS یک بیماری مزمن درستگاه گوارش است که می‌تواند باعث درد شکم، اسهال و یبوست شود. یک آزمایش که اثربخشی کپسول روغن نعناع در درمان سندروم روده تحریک‌پذیر را با دارونما‌ها مقایسه کرد، نشان داد که درمان با روغن نعناع باعث بهبود درد شکم و سایر علائم این بیماری می‌شود.
اینکه روغن نعناع چگونه به کاهش علائم سندروم روده تحریک‌پذیر و سایر بیماری‌های دستگاه گوارش کمک می‌کند، تا حد زیادی برای دانشمندان ناشناخته‌است، اما برخی احتمالات عبارتند از:

• شل کردن عضلات صاف دستگاه گوارش
• اثر ضد التهابی
• تاثیرگذاری بر باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش
• کاهش احساس درد در دستگاه گوارش

 

۲. درمان درد‌ها و بیماری‌های گوارشی

 

روغن نعناع یا منتول، که یکی از اصلی‌ترین اجزای شیمیایی موجود در نعناع است، در ترکیب با زیره برای درمان سوءهاضمه استفاده شده‌است؛ یکی از مهم‌ترین علائم این وضعیت نفخ و درد در ناحیه‌ی معده است. یک مقاله که نتایج تحقیقات مختلف را خلاصه کرده بود، نشان داد که این ترکیب (منتول، روغن نعناع و زیره) می‌تواند به تسکین علائم مرتبط با سوء‌هاضمه کمک کند. بررسی‌های دیگر نیز حاکی از آنند که مصرف روغن نعناع در کاهش شدت و طول مدت درد موثر است. با این حال، این روغن بر درمان کولیک موثر نبود.

 

بیشتر بخوانید: درمان نفخ معده با داروهای گیاهی

 

۳. درمان حالت تهوع

حالت تهوع یکی از عوارضی است که پس از عمل جراحی اتفاق می‌افتد. یک مطالعه که به بررسی تاثیر روغن نعناع استنشاق شده بر تهوع بعد از عمل پرداخت، نشان داد که روغن نعناع می‌تواند این عارضه را کاهش دهد. با اینحال، تحقیقات نشان می‌دهند که آروماتراپی با روغن نعناع تاثیری چندانی بر کاهش شدت تهوع نداشته‌است. حالت تهوع و استفراغ همچنین در مراحل اولیه بارداری تجربه می‌شود. یک مطالعه معتبر که اثرات روغن نعناع در بارداری را بر ۵۶ زن بررسی کرد، نشان داد که رایحه درمانی با روغن نعناع بر تهوع و استفراغ ابتدای بارداری تاثیر مثبت ندارد.

۴. تسکین درد

از روغن زمستان سبز و منتول برای درمان سردرد‌های عصبی، ناشی از میگرن و دلایل دیگر استفاده می‌شود. یک مطالعه به بررسی اثر موضعی محلول ۱۰ درصد منتول برای درمان میگرن پرداخت. در پایان محققان دریافتند که زمانی که این روغن بر روی پیشانی و گیجگاه اعمال شود، می‌تواند تهوع، درد و حساسیت افراد را کاهش دهد. یک تحقیق دیگر نیز همین اثر را بر میگرن بررسی کرد که نشان داد مالش پیشانی با روغن نعنا ، تا حداقل ۲ ساعت از شدت درد می‌کاهد. در مطالعه‌ی دیگر تاثیر قرص روغن نعناع در افراد مبتلا به مشکل بلع و درد قفسه‌ی سینه غیر قلبی پرداخته شد. بیش از نیمی از شرکت‌کنندگان بهبود علائم خود را گزارش کرده‌اند.

 

بیشتر بخوانید: درمان سریع سردرد میگرنی در چند دقیقه با روش‌های طبیعی و دارویی

 

۵. روغن نعناع برای پوست و مو

روغن نعناع غالبا در محصولات آرایشی به کار می‌رود، اگرچه تحقیقات محدودی در مورد فواید احتمالی روغن نعناع برای پوست و مو صورت گرفته‌است. یک مطالعه‌ی کوچک به بررسی کاربرد موضعی روغن نعناع و اثرات آن بر خارش‌های مزمن پرداخت. محققان دریافتند که محلول یک درصد روغن نعناع باعث بهبود شدت و کاهش مدت زمان خارش شده است. یک مطالعه‌ی دیگر نیز اثر روغن نعناع را بر کاهش خارش‌ها در بارداری بررسی کرد که نشان داد استفاده از محلول ۵.۵ درصد روغن نعنا ، دوبار در روز به مدت دو هفته، شدت خارش را بسیار کم‌تر کرده. یک مطالعه‌ی حیوانی بر روی موش‌ها نیز حاکی از آن است که مصرف محلول سه درصد روغن نعناع، پس از چهار هفته موجب رشد موهای ضخیم و بلند در موش‌ها شده است.

 

بسیاری از محصولات زیبایی و شامپو‌ها به دلیل خاصیت خنک کنندگی و عطر نعناع، حاوی روغن نعناع یا منتول هستند. این محتوا می‌تواند به احساس خنکی و تمیزی مو‌ها بیافزاید. اما این روغن در غلظت‌های پایین اثری بر رشد مو‌ها نخواهد داشت. اگر به دنبال افزایش رشد مو‌ها به کمک روغن نعناع هستید، می‌توانید یک یا دو قطره روغن سه درصد را روی مو‌های خود بمالید. با این کار مقداری احساس سوزش خواهید کرد، اما اگر این میزان بیش از حد تحمل بود باید استفاده را متوقف کنید.

۶. مبارزه با مخمر و باکتری‌ها

روغن نعناع همچنین دارای خواص ضد میکروبی خفیفی است. مطالعات مختلفی برای تعیین اثربخشی آن در برابر انواع مختلف باکتری‌ها و قارج‌ها انجام شده که البته برخی از نتایج ضد و نقض هستند. یک مطالعه نشان داد که روغن نعناع بر بسیاری از گونه‌های باکتری «استافیلوکوکوس اورئوس»، که برخی در مقابل آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم بودند، اثرگذار است و سم آن‌ها را مهار می‌کند. اگرچه این اثر بستگی زیادی به دوز روغن داشت و با افزایش دوز، این خاصیت نیز افزایش می‌یافت.
اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، کاربرد روغن نعناع در مقابل برخی دیگر از باکتری‌ها بی‌تاثیر بود. یک منبع مطالعاتی از سال ۲۰۱۷ به برسی فعالیت چندین روغن اسانس در برابر گونه‌های مختلف مخمر کاندیدا پرداخت. نتایج این تحقیقت حاکی از آنند که اگرچه روغن نعناع در برابر این نوع قارچ موثر است، اما اثر آن نسبت به سایر روغن‌ها کمتر است.
روغن نعناع همچنین در درمان موارد زیر موثر است:

• درمان سوزش سردرد
• تهوع صبحگاهی در بارداری
• درد و گرفتگی در دستگاه گوارش فوقانی
• اسهال
• سرفه
• عفونت مجاری تنفسی و سینوس‌ها
• درد‌های قاعدگی

استفاده غیرخوراکی و موضعی روغن نعناع، همچنین برای شرایط زیر مفید است:

• درد‌های عصبی
• دندان درد
• عفونت دهان
• مشکلات مربوط به مفاصل
• راش پوستی ناشی از آلرژی
• دفع حشرات

 

هشدار‌ها و مراقبت‌های پیش از مصرف روغن نعنا

سازمان غذا و داروی آمریکا، توصیه می‌کند که روغن‌های اسانس را طبق دستورالعمل‌های سازنده مصرف کنید. روغن‌های اسانس، عموما دارای کاربرد خوراکی نیستند. برخی از عوارض جانبی ناشی از خوردن روغن نعناع شامل سوزش قلب، حالت تهوع و استفراغ است. اگر قصد افزودن روغن نعناع به غذا را دارید، عصاره‌ی رقیق شده‌ی نعنا را جایگزین کنید.
آروماتراپی یا استفاده موضعی از روغن نعناع رقیق شده، خواص بسیار زیاد و خطرات کمی در پی دارد. اما توجه داشته باشید که رایحه‌درمانی نعناع، می‌تواند برای حیوانات خانگی سمی باشد. همواره پیش از استفاده از آروماتراپی حیوانات خانگی و زنان باردار را در نظر بگیرید.
اگر روغن نعناع را در دوز‌های بالا استفاده کنید، ممکن است دچار مسمومیت شوید. این روغن حاوی یک ترکیب سمی شناخته شده به نام «pulegone» است. مواد آرایشی باید کمتر از یک درصد pulegone داشته باشند، اگرچه در بعضی موارد این مقدار بیشتر است.
همچنین لازم است به یاد داشته باشید که روغن نعناع بسیار غلیظ است و همواره برای کاربرد موضعی باید رقیق شود. برای رقیق کردن روغن نعناع، به ازای هر اونس روغن حامل می‌توانید چند قطره روغن نعناع اضافه کنید.
در برخی موارد، اعمال روغن نعناع روی پوست ممکن است باعث تحریک یا بثورات پوستی گردد. اگر نگران واکنش پوستی به روغن نعناع هستید، ابتدا آن را روی یک تکه‌ی کوچک از پوست خود آزمایش کنید.

 

 

چه کسانی نباید از روغن نعناع استفاده کنند؟

افرادی که باید از کاربرد روغن نعناع امتناع کنند، عبارتند از:

• افراد مبتلا به کمبود G۶PD: این افراد که دچار کمبود آنزیم خاصی به نام «G۶PD» هستند، باید از استفاده از روغن نعناع یا عصاره آن در آروماتراپی خودداری کنند.
• افرادی که دارو‌های خاصی مصرف می‌کنند: رایحه درمان با روغن نعناع می‌تواند آنزیمی به نام CYP۳A۴، که وظیفه تجزیه بسیاری از دارو‌ها را دارد، را مهار کند. اگر از دارو‌های خاصی استفاده می‌کنید، پیش از استفاده از روغن نعنا با پزشک خود مشورت کنید.
• کودکان و نوزادان: مادران شیرده باید از اعمال روغن نعناع روی سینه‌ی خود خودداری کنند. استنشاق منتول موجود در روغن نعناع ممکن است عوارض جانبی در آن‌ها ایجاد کند.
• آروماتراپی با نعناع همچنین می‌تواند برای حیوانات خانگی مانند سگ و گربه سمی باشد.

 

سخن پایانی

روغن نعناع از گیاه نعناع تهیه می‌شود و خواص نعناع و روغن آن از دیرباز برای درمان بسیاری از شرایط و بیماری‌ها شناخته شده بود؛ از جمله رفع ناراحتی دستگاه گوارش، تسکین حالت تهوع و کاهش درد. درحالیکه برخی از ادعا‌ها در رابطه با خواص روغن نعناع مبتنی بر تجربیات شخصی است، تحقیقات نشان می‌دهند که این روغن ممکن است برای سندروم روده تحریک پذیر و سایر مشکلات گوارشی و همچنین تسکین درد‌ها مفید باشد. روغن نعنا به طورکلی بی‌خطر است، اما مصرف دوز بالای آن می‌تواند سمی باشد. بعلاوه اینکه همواره باید آن را به صورت رقیق‌شده مصرف کنید.

همچنین می‌توانید درباره عرق نعناع و دمنوش نعناع در ستاره اطلاعات کاملی کسب کنید. اگر در مورد استفاده از روغن نعناع هرگونه سوال یا نگرانی دارید، لازم است با پزشک خود مشورت کنید. آیا شما تا به حال از روغن نعناع برای درمان مشکلاتی که در بالا ذکر شد استفاده کرده‌اید؟ چه تجربه‌ای در این زمینه دارید؟

منبع : ستاره

در ضمن شما میتوانید برای خرید انواع روغن های طبیعی به وب سایت ویسکا اویل مراجعه کنید

رژیم گیاه خواری

ستاره| سرویس سلامت - اگرچه رژیم خام گیاه خواری موضوع تازه‌ای نیست، اخیرا محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این روش اصول گیاه خواری را با اصول خام خواری ترکیب می‌کند. درحالیکه برخی از افراد ممکن است به دلایل اخلاقی یا زیست محیطی شروع به پیروی از این سبک خوردن کنند، بسیاری این کار را برای بهره‌مندی از مزایای بهداشتی آن انجام می‌دهند. مزایایی از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به دیابت. با این حال، یک رژیم غذایی کاملا خام همچنین ممکن است با برخی مضرات نیز همراه باشد، به ویژه اگر مبتنی بر یک برنامه‌ریزی مناسب نباشد. در این مقاله، همه چیز درباره‌ی رژیم خام گیاه خواری (raw vegan diet)، از جمله مزایا و مضرات آن بررسی می‌شوند و در انتها یک برنامی غذایی کامل معرفی می‌گردد.

رژیم خام گیاه خواری چیست؟

خام گیاه خواری زیرمجموعه‌ای از وگانیسم است و مثل وگانیسم، تمامی غذا‌های منشا حیوانی را حذف می‌کند، سپس مفهوم یا غذای خام را به آن می‌افزاید که نشان می‌دهد غذا‌ها با ید کاملا خام خورده شوند یا در دمای کمتر از ۴۰ – ۴۸ درجه سانتی‌گراد گرم شوند. ایده‌ی خام خواری از اواسط قرن نوزدهم وجود داشته است. در آن زمان «سیلوستر گراهام» وزیر پرزبیتاری (وابسته به کلیسای پروتستان) و مصلح رژیم غذایی این روش را برای جلوگیری از ابتلا به بیماری، ترویج کرد.
یک رژیم غذایی خام گیاه خواری به طور کلی سرشار از میوه، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، غلات جوانه زده و حبوبات است. در این رژیم همچنین تلاش می‌شود از غذا‌های فرآوری شده تا حد ممکن اجتناب شود. افرادی که تصمیم می‌گیرند از این رژیم پیروی کنند، اغلب به دلیل مزایا آن برای سلامتی دست به این اقدام می‌زنند. آن‌ها بر این باورند که غذا‌های خام و با حداقل میزان پختگی نسبت به غذا‌های پخته شده مغذی‌تر هستند.

 

روش‌های جایگزین تهیه‌ی غذا برای خام گیاه خواری آب‌گیری، مخلوط کردن، خیساندن، جوانه زدن و خشک کردن هستند که به جای پخت و پز استفاده می‌شوند. برخی از طرفداران این سبک همچنین بر این باورند که یک رژیم خام گیاه خواری، تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را تامین می‌کند، به همین دلیل است که اغلب از مصرف مکمل‌ها دوری می‌کنند.

 

مزایای رژیم خام گیاه خواری برای سلامتی

رژیم خام گیاه خواری سرشار از غذا‌های گیاهی غنی از مواد مغذی است و همچنین به بسیاری فواید بهداشتی مرتبط است:

۱. خام گیاه خواری سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

یک رژیم غذایی خام گیاه خواری ممکن است به دلیل تمرکزی که روی میوه و سبزیجات دارد، سلامت قلب را بهبود بخشد؛ که هر دو این‌ها به کاهش فشار خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی مرتبط می‌شوند. این روش غذا خوردن همچنین شامل مقدار زیادی آجیل، دانه، غلات سبوس‌دار و حبوبات است. مطالعات نشان می‌دهند که این غذا‌ها ممکن است سطح کلسترول خون را بهبود بخشیده و در پی آن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کمتر کنند.
مطالعات مشاهده‌ای گزارش می‌کنند که خام گیاه خوار‌ها تا ۷۵ درصد کمتر به فشار خون بالا و ۴۲ دصد کمتر به مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی دچار می‌شوند. علاوه بر این، چندین مطالعه‌ی کنترل شده تصادفی نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی وگان، به خصوص در کاهش کلسترول بد (LDL) موثر هستند. مطالعات کمی به طور خاص اثر رژیم‌های خام گیاه خواری را بررسی کرده‌اند، با این وجود، محتوای سرشار آن‌ها از غذا‌های گیاهی غنی از مواد مغذی احتمالا نتایج مشابهی خواهد داشت. با این وجود، به تحقیقت بیشتری نیاز است.

۲. احتمال کاهش خطر ابتلا به دیابت

رژیم خام وگان ممکن است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. باز هم، این ممکن است تا حدودی به دلیل تمرکز آن روی میوه و سبزیجات – که با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه هستند – باشد. علاوه بر این، این رژیم غذایی سرشار از فیبر است؛ یک ماده مغذی که منجر به کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین می‌گردد.
یک مطالعه نشان می‌دهد، رژیم‌های غذایی گیاه خواری و وگان قادرند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۲ درصد کاهش دهند. در این میان رژیم‌های وگان موثرترین هستند. از این گذشته، رژیم‌های غذایی وگان حاوی مقادیر مناسبی آجیل، دانه، غلات جوانه زده و حبوبات هستند که ممکن است به پایین آمدن قند خون کمک کند.
با این وجود، مطالعات اندکی در مورد تاثیر مستقیم رژیم‌های خام گیاه خواری انجام شده‌اند. اما از آن‌جا که به احتمال زیاد رژیم خام گیاه خواری به اندازه‌ی (یا حتی بیشتر از) رژیم‌های وگان و گیاه خواری شامل میوه‌ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی است، ممکن است، ممکن است مزایای مشابهی نیز داشته باشد.

۳. ممکن است به لاغری کمک کند

 

 

رژیم خام گیاه خواری ممکن است در کاهش وزن و حفظ آن بسیار موثر باشد. در حقیقت، مطالعات به طور مداوم رژیم‌های خام خواری – از جمله خام گیاه خواری – را به کاهش میزان چربی در بدن مرتبط می‌کنند. در یک مطالعه، افرادی که رژیم‌های غذایی خام خواری مختلفی را برای بیش از ۳.۵ سال دنبال می‌کردند، حدود ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم کم کرده‌اند. از این گذشته، شرکت‌کنندگانی با بیشترین درصد مواد غذایی خام را در رژیم غذایی خود، کمترین شاخص توده بدنی (BMI) را داشتند.
در یک مطالعه دیگر، افراد خام گیاه خوار نسبت به سایرین با رژیم غذایی معمولی یک فرد آمریکایی، ۷ تا ۹.۴ درصد چربی کمتری داشتند. علاوه بر این، چندین مطالعه با کیفیت بالا گزارش داده‌اند که رژیم‌های غذایی وگان کم چرب - از جمله رژی‌های خام گیاه خواری – به خصوص برای کاهش وزن موثر هستند.

 

بیشتر بخوانید: خام گیاه خواری و کاهش وزن

 

۴. احتمال بهبود هضم غذا‌ها

مقادیر زیاد فیبر موجود در غذا‌های کاملا گیاهی ممکن است به بهبود فرآیند هضم شما کمک کند. رژیم‌های خام وگان از نظر فیبر‌های محلول و نامحلول بسیار غنی هستند. الیاف نامحلول تا حد زیادی به حجم مدفوع شما اضافه می‌کنند و موجب می‌شوند که غذا با سرعت بیشتری در روده حرکت کند و احتمال یبوست را کاهش می‌دهد. فیبر محلول نیز مفید است، زیرا به تغذیه‌ی باکتری‌های خوب روده شما کمک می‌کند. این باکتری‌های سالم به نوبه‌ی خود مواد مغذی مانند چربی‌های زنجیره کوتاه تولید می‌کنند و منجر به کاش التهاب در روده می‌شوند. آن‌ها همچنین ممکن است علائم سندروم روده تحریک پذیر، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را بهبود بخشند.

 

مضرات رژیم خام گیاه خواری

رژیم خام گیاه خواری همچنین ممکن است با برخی خطرات همراه باشد، به ویژه اگر طبق برنامه‌ی مناسبی انجام نشود:

۱. خام گیاه خواری ممکن است از نظر تغذیه‌ای نامتعادل باشد

رژیم‌های غذایی وگان، اگر به خوبی برنامه ریزی شده باشند، می‌توانند برای تمام مراحل زندگی مناسب باشند. یکی از شرط‌های لازم برای داشتن یک برنامه غذایی وگان جامع، اطمینان از تامین همه‌ی ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان است. شما می‌توانید برای جبران مواد مغذی که در رژیمتان کم هستند، از مکمل‌ها یا غذا‌های غنی‌شده مصرف کنید.
ویتامین B۱۲ یک نمونه از مواد مغذی است که به طور طبیعی رژیم‌های خام گیاه خواری فاقد آن هستند. مصرف این ویتامین به مقدار کم می‌تواند منجر به کم خونی، آسیب به سیستم عصبی، ناباروری، بیماری‌های قلبی و کاهش سلامت استخوان شود. درحالی که هر کسی ممکن است کمبود ویتامین B۱۲ داشته باشد، وگان‌هایی که مکمل مصرف نمی‌کنند بیشتر در معرض این خطر قرار دارند.
در حقیقت، یک مطالعه نشان داد که ۱۰۰ درصد از شرکت‌کنندگان در پی رژیم غذایی خام گیاه خواری کمتر از ۲.۴ میکروگرم توصیه شده از این ویتامین دریافت می‌کنند. علاوه بر این، بیش از یک سوم شرکت کنندگان این تحقیق، کمبود ویتامین B۱۲ داشتند. با این وجود، چون بسیاری از خام گیاه خواران معتقدند که تمام مواد مغذی را از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند، اغلب نسبت به مصرف مکمل‌ها بی‌رغبت هستند و این می‌تواند خطر کمبود مواد مغذی را افزایش دهد.
همچنین به نظر می‌رسد رژیم‌های خام گیاه خواری دارای کلسیم و ویتامین D کمی هستند و دنبال کنندگان آن اغلب از مصرف نمک یددار امتناع می‌کنند و این ممکن است آن‌ها را بیشتر در معرض خطر کمبود این مواد قرار دهد.

 

بیشتر بدانید: منابع ویتامین B12؛ ۱۲ منبع عالی که ویتامین بدن شما را تامین می‌کنند

 

۲. ممکن است ماهیچه‌ها و استخوان‌ها را ضعیف کند

رژیم خام گیاه خواری از جهات گوناگونی ممکن است باعث ضعف عضلات و استخوان‌ها شود. برای مبتدیان، این روش از خوردن میزان کلسیم و ویتامین دی – دو ماده مغذی مورد نیاز برای استخوان‌هایی قوی – کمی دارد. در یک مطالعه، افراد خام گیاه خوار نسبت به سایر افرادی که رژیم غذایی استانداردی داشتند از نظر مواد معدنی و تراکم استخوان پایین‌تر بودند. برخی از متخصصان غذای خام وگان ممکن است بتوانند به میزان مورد نیاز ویتامین D را، از قرار گرفتن در معرض آفتاب تامین کنند. با این حال، افراد مسن‌تر و کسانی که در عرض‌های جغرافیایی شمالی زندگی می‌کنند، یا افرادی که پوست تیره‌تری دارند ممکن است نتوانند تنها با نور آفتاب، میزان ویتامین دی مورد نیاز خود راتامین کنند.
از این گذشته، رژیم غذایی خام گیاه خواری پروتئین بسیار کمی دارند؛ غالبا کمتر از ۱۰ درصد از کالری شما در روز. اگرچه این سطح پایین پروتئین ممکن است به لحاظ تئوری برای پاسخگویی به نیاز‌های بیولوژیکی اساسی کافی باشد، برخی از شواهد میزان پروتئین بیشتر را به تقویت استخوان‌ها پیوند می‌دهند. پروتئین همچنین برای حفظ توده عضلانی، به ویژه در دوره‌هایی که کالری کم منجر به کاهش وزن می‌شود - مانند شرایطی که در این نوع رژیم وجود دارد – بسیار حائز اهمیت است.

 

بیشتر بخوانید: منابع ویتامین D و میزان ویتامین دی موجود در هر کدام

 

۳. ممکن است باعث پوسیدگی دندان شود

رژیم‌های خام گیاه خواری همچنین ممکن است احتمال پوسیدگی دندان را افزایش دهد. این امر به ویژه در مورد رژیم‌های غذایی که شامل مقادیر زیادی مرکبات و انواع توت‌هاست صادق است. تصور می‌شود این میوه‌ها اسیدی‌تر باشند و احتمالا موجب فرسایش مینای دندان شما شوند. در یک مطالعه، ۹۷.۷ درصد از افراد دارای رژیم خام گیاه خواری، فرسایش دندان را تا حدودی تجربه کردند، درحالیکه این مقدار در گروه کنترل ۸۶.۶ درصد بود. با اینحال، قبل از نتیجه‌گیری قطعی، به مطالعات بیشتری نیاز است.

۴. ممکن است باروری را کاهش دهد

در برخی موارد، یک رژیم خام گیاه خواری ممکن است باروری را کاهش دهد. در یک مطالعه، ۷۰ درصد از خانم‌ها که از این رژیم پیروی می‌کنند دچار بی‌نظمی در چرخه‌ی قاعدگی شده‌اند. علاوه بر این، در حدود یک سوم نیز آمنوره ایجاد شده است؛ وضعیتی که قاعدگی بدون دلیل متوقف می‌شود. همچنین مشاهده شده که هرچه نسبت غذا‌های خام بیشتر باشد، اثرات آن نیز بیشتر خواهد بود. محققان محاسبه کردند که زنانی که فقط غذا‌های خام می‌خورند، هفت برابر بیشتر از سایر زنان در معرض ابتلا به آمنوریه بودند. دانشمندان خاطر نشان کردند که یکی از عمده‌ترین دلایلی که رژیم غذایی خام گیاه خواری ممکن است روی باروری زنان تاثیر بگذارد، کم کالری بودن این نوع رژیم است. این ممکن است باعث شود وزن خانم‌ها بیش از حد کم شود و توانایی قاعدگی در آن‌ها کاهش یابد.

 

چگونه یک رژیم خام گیاه خواری را دنبال کنیم؟

 

 

برای پیروی از یک رژیم خام گیاه خواری، ابتدا باید اطمینان حاصل کنید که حداقل ۷۵ درصد از تمام مواد غذایی که می‌خورید خام است یا در دمای ۴۰ تا ۴۸ درجه سانتی‌گراد پخته شده‌است. شما همچنین باید از محصولات دامی به طور کامل پرهیز کنید، درحالیکه میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها را به وفور در رژیم خود می‌گنجانید. دانه‌ها و حبوبات را می‌توانید به صورت جوانه زده یا خیس خورده مصرف کنید.

غذا‌هایی که باید خورد

• میوه‌های تازه، خشک، آب‌گرفته شده یا کم‌آب
• آجیل و دانه‌ها
• غلات و حبوبات پخته نشده (جوانه زده یا خیس‌خورده)
• شیر آجیل‌های خام
• کره‌ی آجیل‌های خام
• روغن‌های بدست آمده با پرس سرد
• غذا‌های تخمیر شده منند میسو، کیمچی و کلم ترش
• جلبک دریای
• برخی شیرین‌کننده‌ها مانند شربت افرا خالص و پودر کاکائو خام غیر فرآوری شده
• چاشنی‌ها، از جمله سرکه و سس سویا خام تصفیه نشده

غذا‌هایی که نباید خورد

• میوه، سبزیجات، غلات و حبوبات به صورت پخته
• مواد غذایی پخته شده
• دانه‌ها یا آجیل بو داده
• روغن‌های تصفیه شده
• نمک
• قند‌ها و آرد‌های تصفیه شده
• نوشیدنی‌های پاستوریزه
• قهوه و چای
• الکل
• غذا‌ها و میان وده‌های فرآوری شده مانند چیپس و شیرینی‌

 

نمونه برنامه غذایی خام گیاه خواری در یک هفته

منوی زیر می‌تواند به شما نشان دهد که یک فرد خام گیاه خوار ممکن است در طول یک هفته چه مواد غذایی مصرف کند:

 

#	صبحانه	ناهار	شام
روز اول	اسموتی اسپیرولینا سبز استوایی	نخود فرنگی خام، سوپ نعناع و آووکادو	پیتزا وگان خام
روز دوم	یک نوع میوه فصل به دلخواه	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون	پد تای تایلندی خام
روز سوم	پنکیک موز خام با کره‌ی بادام	کدو خام با سس پستوی ریحان	لازانیا خام با سبزیجات طعم‌دار شده، گوجه فرنگی خشک شده و سس بادام زمینی
روز چهارم	یک نوع میوه فصل به دلخواه	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون + خمیر یک قاشق جوانه گندم	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون
روزم پنجم	میوه آبدار فصل	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون + خمیر دو قاشق جوانه گندم	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون
روز ششم	آب سیب + خرما	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون + دو عدد گردو	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون
روز هفتم	آب هویج + عسل طبیعی	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون + سه عدد خرما	سالاد فصل با لیموترش و روغن زیتون
میان‌وعده‌های پیشنهادی	توپ‌های انرژی‌زا، کیک گرانولا خام، میوه‌ی خشک شده، پودینگ دانه‌ی چیا، مخلوط میوه، کوکی‌های شکلاتی پخته نشده، سالاد گیاهی با سس گواکامول

سخن پایانی

رژیم غذایی خام گیاه خواری شامل میوه‌های سالم، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و غلات و حبوبات جوانه زده است که می‌تواند دیابت و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و در صورت برنامه ریزی درست به لاغری و هضم غذا کمک کند. با این حال، اگر برنامه‌ریزی نادرست باشد، این رژیم ممکن است خطر کمبود مواد مغذی، ناباروری و ضعف عضلات، استخوان و دندان را افزایش می‌دهد.

اگر تصمیم دارید یک رژیم خام گیاه خواری را دنبال کنید، اطمینان حال کنید که کالری کافی را برای شما فراهم می‌کند. همچنین بهتر است مکمل‌هایی را نیز برای تامین برخی مواد مغذی ضروری در رژیم خود بگنجانید. پیش از انجام این کار، خوب است مزایا و مضرات رژیم گیاه خواری را بشناسید. آیا شما تجربه یا تخصصی در این زمینه دارید؟ نظرتان در رابطه با رژیم‌های خام خواری چیست؟

 

 

برگرفته از: healthline

منبع : ستاره

پوستی جوان و شاداب با بخور گیاهی

اکنون زمان این است که حقایق را در مورد پوست خود بدانید. همه شما نیاز دارید که از پوست خود مراقبت کنید، آلودگی های روی آن را بردارید. به طور مثال؛ استفاده از ضدآفتاب می تواند به سالم نگهداشتن پوست کمک کند اما بسیار مهم است که روش های دیگری را نیز برای پوست خود به کار بگیرید تا پوستی تمیز، لطیف و دور از هرگونه آسیب دیدگی داشته باشید. در این قسمت از سلامت پوست و موی نمناک فواید بخور دادن پوست در صورت بخور منظم را به شما معرفی خواهیم کرد.

روش بخوردهی صورت برای داشتن پوستی زیبا، جذاب و شاداب

بخوردهی سبب باز کردن منافذ پوستی روی صورت می شود و انسدادهای این منافذ را راحت تر برطرف می سازد. برای بخوردادن حتما لازم نیست که دستگاه بخور مخصوص صورت داشته باشید بلکه شما می توانید با استفاده از وسایل خانگی معمولی هم بخوردهی برای صورت را به راحتی انجام بدهید.

برای بخوردادن صورت از دستورالعمل زیر کمک بگیرید:

1. با کمک پاک کننده های آرایشی و پاک کننده های صورت به خوبی هر گونه آرایش، آلودگی یا دوده را از صورت خود پاک کنید.
2. درون یک ظرف دارای دهانه بزرگ و عمیق مقدار زیادی آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.
3. پس از برداشتن ظرف از روی شعله درون آن چند قطره اسانس درخت چای بریزید. این اسانس سبب پاک سازی صورت و از بین بردن میکروب های بیماری زا می شود.
4. صورت خودتان را طوری بالای ظرف بگیرید که با بخار تماس پیدا کند و یک حوله روی سر خودتان بیندازید اما نباید بیش از حد هم به آن نزدیک شوید.
5. بخوردهی را حدود 8 تا 10 دقیقه ادامه بدهید و بعد حوله را بردارید.
6. بعد از بخوردادن مقداری آب ولرم به صورت زده و سپس از آب سرد برای شستن صورت استفاده کنید. آب ولرم، سبب شستن ذراتی می شود که با بخوردهی بیرون آمده اند و آب سرد در ادامه به بستن منافذ پوستی کمک می کند.
7. پس از پایان این کارها از تونر پوست طبیعی و مرطوب کننده (متناسب با شرایط پوست خودتان) استفاده کنید.
8. برای داشتن پوستی پاکیزه و بدون انسداد بخوردهی را یک بار در هفته تکرار کنید.

فواید بخور دادن پوست صورت

1. پوست شما را تمیز می کند و آلودگی های حاصل از محصولات مختلف از لابلای منافذ را پاکسازی خواهد کرد

زمانی که صورت خود را بخور می دهید، گرمای بخار آب باعث آرام شدن منافذ پوستی می شود و آن ها را کمی باز می کند و در نتیجه هر گونه آلودگی که باعث تیرگی شده از لابلای آن حذف می شود.

آلودگی ها در هوای اطراف ما بسیار زیاد هستند. مثلا یکی از آن ها بخار حاصل از دود ماشین هاست. همچنین استفاده از محصولاتی مثل مرطوب کننده ها، لوازم میکاپ و ضدافتاب به صورت روزانه چربی زیادی را روی پوست قرار می دهند و باعث ایجاد ضایعه هایی مثل جوش می شود.

با بخور صورت می توانید میزان سبوم و آلودگی ها را محدود کنید و لابلای منافذ پوست را تمیز کنید. در نتیجه پوست شفاف تری داشته باشید.

2. پوست صورتتان از باکتری و سلول های مرده پاکسازی می شود که عامل ایجاد باکتری هستند

پوست صورت بزرگترین ارگان بدن است و مانند دیگر قسمت های بدن نیاز به جوانسازی مداوم دارد تا باکتری های مرده و سلول های مرده را از بین ببرد. این باکتری ها سالم هستند و نیاز نیست که از آن ها بترسید اما باعث می شوند که اکسیژن رسانی خوبی به پوست شما نشود. زمانی که بخور می گیرید، تمامی باکتری های مرده را از بین می برید و ظاهر پوست را شفاف تر خواهید کرد.

3. پوستتان اکسیژن بیشتری دریافت می کند

بعضی از افراد ممکن است از بخور دوری کنند، مانند کسانی که از آلرژی مثل گل سرخ پوست رنج می برند زیرا بخور باعث می شود که پوست آن ها دچار حساسیت و قرمزی شود. علت آن هم این است که گردش خون هنگام بخور افزایش پیدا کرده و اکسیژن رسانی بالا می رود و می توان همین را یکی از عوامل فایده رسانی به پوست دانست.

4. بروز چروک های پوستی را به تأخیر می اندازد

یکی از موارد مهم این بخش از سلامت پوست نمناک تاثیر ضد چروک بخور پوست صورت است. همه ما می دانیم که خانم ها دوست ندارند خیلی زود با چروک روی صورت مواجه شوند. کلاژن ها عواملی هستند که به کل پوست کمک می کنند و از چروک جلوگیری می کنند.

اگر کلاژن مصرف کنید، بخور می تواند جایگزین مناسبی باشد. بخور باعث افزایش گردش خون و افزایش تعداد کلاژن ها و انعطاف پذیری بیشتر پوست می شود و در نتیجه چین و چروک ها دیرتر ظاهر می شوند.

5. آبرسانی طبیعی پوست

از بین بردن چربی ها و سبوم، بدن را مجبور می کند تا چربی طبیعی بیشتری تولید کند که عامل رطوبت رسانی به پوست است و سطح آب رسانی را بالا می برد. علاوه بر آن بخور باعث افزایش نفوذپذیری پوست شده و رطوبت را بهتر به خود جذب می کند.

6. محصولات مراقبت از پوست بهتر جذب می شوند

بخور صورت یک درمان کامل نیست اما می تواند بخش ضروری از روتین مراقبت از پوست محسوب شود. مهم ترین چیز در مورد بخور صورت این است که کرم، لوسیون و پاک کننده ها بهتر به پوست شما جذب می شوند و در نتیجه جذب طبیعی پوست افزایش پیدا می کند و اکسیژن رسانی بالا می رود.

زمانی که لابلای منافذ خالی و تمیز باشد، جذب محصولات نیز افزایش پیدا می کند . در نهایت پوست به طور کامل مرطوب می شود و زمانی که سرم می زنید، تاثیر فوق العاده آن را احساس خواهید کرد.

https://namnak.com/Benefits-of-Steaming-Face.p55778